Evénements et fêtes religieuses

Bon ramadan a tous.

Soupe aux lentilles



Ingrédients :

250 g de lentilles rouge Corail
2 carottes
1 tomate
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
1/2 c à c de piment d’Espelette (facultatif)
4 c à s d’huile d’olive sel et poivre
1.5 litres d’eau

Préparation :

1 – Éplucher, et couper les légumes (carottes, tomate et oignon)
2 – Rincer bien les lentilles corail avec de l’eau froide
3 – Dans une cocotte, mettre un fond d’huile d’olive, rajouter les légumes, les lentilles, les épices et recouvrir d’eau
4 – Cuire environ 20 min, puis mixer le tout (ajuster la texture selon vos envies)
5 – En réchauffant, vous pouvez rectifier le goût en ajoutant un peu de cumin et de paprika, servir bien chaud.

Brik aux thons



Kamounia



Ingrédients :

300 gr de viande et foie
3 càs d'huile
1 càs de purée de tomate
2 càc de harissa
1 càc de « kamoune »
1 càc d’ail haché
1 càc de sel
1 càc de poivre
1 càc de curcuma

Préparation :

Couper la viande en petits morceaux, les mettre dans un fait-tout
Assaisonner de sel, poivre, et curcuma et ajouter l’huile et la tomate délayée dans un verre d'eau.
Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.
Puis couvrir de 1/4 de litre d'eau et cuire à couvert et à feu moyen.
Lorsque la viande est cuite ajouter le "kamoune" et l’ail haché.
Faire bouillir et sortir hors du feu

Modifié en dernier par ideh le 01 Juil 2014, 20:13, modifié 1 fois.

ideh, tu nous invites chez toi pour gouter tout ça ?

ideh, tu nous invites chez toi pour gouter tout ça ?

Putain les bons plats tunisiens de folie...!!!

La meilleure cuisine. Tout simplement.

Je viens de finir de manger, ideh m'a donné re-faim.

J'ai l'impression de voir une table de Chabat

C'est vraiment rempli de séfarades ici

Ideh, tu livres à domicile ?

On veut aussi les recettes des desserts.

C'est vraiment rempli de séfarades ici

Ideh, tu livres à domicile ?

Je me dechirerais volontiers quelques bricks accompagnees d'une chorba

Bonne fête de l AID au musulmans du forum,ainsi qu aux palestiniens

Bonne fête de l AID au musulmans du forum,ainsi qu aux palestiniens

Merci aid moubarak a tous le monde

Bonne fête les mecs

je me mélange toujours dans vos fêtes. C'est la fête du mouton (enfin, façon de parler ) ?

Bon ramadan a tout les musulmans du forum,c est partie pour 1 mois

chaoui-78, bon ramadan et bon courage.

Merci jeanfred,
je pense que dimanche jvé morfler avec tournoi de mes U9 toute la journée a Triel

bon ramadan mon chaoui-78, j'ai pense a tous quand j'ai matter le reportage sur l'algerie sur france 2 mardi quand ils sont parler des chaoui le peuple du desert

on a un très beau pays non?